今日の俺飯「あさりグラタン」この前のホワイトソースを活用！ー今夜の献立ー

一昨日、昨日って、なんか寒くなかった？

せっかく片づけた冬物のパジャマ引っ張りだして着てました(笑)

朝とかめっちゃ寒くて、目覚まし時計いらずでした(笑)

急に気温が変わったりすると、体調を崩しやすいので、皆さんも風邪には気をつけてくださいね！

俺飯コーナー

今日作っていくのは、「あさりグラタン」です！

この前作った「玉ねぎたっぷりあさりのホワイトパスタ」のホワイトソースをそのままグラタンにしちゃいました！

daisuke999.hatenablog.com

 マカロニは入ってないです、ごめんなさい。(笑)

材料

• ホワイトソース
  玉ねぎ　１個
  あさり　１パック
  バター
  牛乳　３００ml
  小麦粉　大３
  コンソメ
  塩コショウ
• チーズ
• ベーコン　１枚

ベーコンはトッピングなのでなんでもOK！

作り方

1. ホワイトソースを作ります（パスタの投稿参照）
2. チーズを大量にのせます
3. トッピングでベーコンをのせます

   

4. オーブンで７分！

5. 良い感じに焼き色がついたら完成！

   

   簡単だ！

自分でもびっくりするくらいおいしかった！

この前のソース作りすぎたから、グラタンにしちゃえって思ってやったら大成功(笑)

あ、なので、これからもしあのパスタ作る方は分量半分のほうがいいかも！

グラタンといえば、元カノがめちゃめちゃ好きだったんですよ…

よく作ってたなぁ…

失礼しました！(笑)

オーブンを使うときは容器に注意してくださいね！

ここで豆知識！

ダイエット中の方、グラタン食べても太りませんよ！

グラタンと一緒に食べることによって、脂肪燃焼を助けてくれるものがある。

それは…

「ツナサラダ」と「タバスコ」

タバスコはなんか、辛くすれば汗かくみたいな理由かなって思ってたら、まあまあ正解で、タバスコをかけることで代謝をよくするみたい！

ツナサラダは謎でした(笑)

でもちゃんと理由があって、体内の脂肪を燃焼させるためにはたんぱく質が不可欠！そこでたんぱく質を多く含むツナサラダなわけですよ！

食べ合わせを工夫することで、太りにくくなるのだそうな。

今回のグラタンは、タバスコかけても全然おいしいと思います～

是非、作ってみてください！

私の料理がみなさんの食卓に並ぶことができたらうれしいです！

毎日１２時から１４時の間で、できるだけ投稿していくつもりなので応援よろしくお願いします！

 

 

「あつまれ どうぶつの森」スタンプラリー開催中？！博物館がめっちゃすごい！

お題「#おうち時間」

皆さん、こんばんは！daisukeです！

おうち時間はいかがお過ごしでしょうか。

わたしは、仕事ばかりです…全然おうち時間じゃなーーい！

それはさておき、今回は、「あつまれ　どうぶつの森」をやっていきます！

これは昨日の話なんですけど、二日ぶり？くらいにどうぶつの森やったら、

博物館でスタンプラリーが開催されているではありませんか！

しかも、毎日（たぶん）景品ももらえる！

これはやるしかない。

スタンプラリーは、ムシ、さかな、カセキで三つありまして、それぞれで違うものがもらえるようです！

こんな感じでスタンプ推すところがあって、ムシ３つ、さかな３つ、カセキ３つずつあります！すぐ見つけられるから簡単だよ！

ネタバレになるかもなんですけど、今日は各種の「壁かけ」です！

ムシ、さかな、カセキの壁かけでした！

どんなものなのかは、やってみてからのお楽しみです(笑)

たぶんですけど、毎日違う景品をもらえるんだと思います。

１８日からやってたみたいで、全部集めるのはもう無理なんですけど、残りは全部取りにいきたいと思います！

１８、１９日の分もらっている人は教えていただきたい！！

残り分をゲットしたらまた投稿したいと思います！

博物館きれいじゃね？

このスタンプラリーがあって、はじめてちゃんと見たんですけど、めっちゃ綺麗

とくにムシのとこ！

こんなのありました？！

ジブリに出てきそう…

ほかのところもめっちゃ綺麗ですよね！

私はムシのところが一番好きです！

ふと思ったんですけど、寄贈されたものってこんなに何匹もいたっけ？(笑)

3DSのときもこんな感じだったっけ？

全然覚えてないや～

でもこっちのほうがいい！

内装？もすごくて、初めて見たとき「すげ～」ってひとりで言ってたもん(笑)

みんなもやってみてね！

新住民！オカッピ！

この前、住民（名前わすれちゃった…）がひとり、新しい場所へ旅立ったので、なんかいい子いないかな～って、マイル旅行券使ったら、この子

オカッピがいて、そっこー声掛けました！(笑)

男なのかな、女なのかな…

口癖は「だっけ」

私もだ(笑)「なんだっけ」が口癖です。(笑)

明日には私の島「かりん島」にきていることでしょう！

かりんとう…

友達も、「こんぺい島」とか「さ島」とか、「オリゴ島」とか個性あふれる島の名前を付けていました！

皆さんはどんな名前にしていますか？

さ、今日はこのへんにしときましょう

みなさんも良い島、つくっていきましょう！

ではまた！

今日の俺飯「肉巻きinお餅」正月で食べきれていないお餅ありませんか？おいしい肉巻きへ早変わり！

みなさん、こんにちは！daisukeです

いつも見ていただきありがとうございます。

この「俺飯コーナー」ですが、全国のママさん方に「今日の夜ごはんの献立」を提案したら助けになれるのでは！と思ったのが始まりです。

コロナの影響で、子供たちが昼間も家にいるとなると、ご飯の献立を考えるだけでも一苦労なのでは？と。

私は料理が好きなので何かに生かせないか！と考えてブログにたどり着いたわけです。

たくさんの人から意見、アドバイスを受けたいと思っているので、どうか応援のほどよろしくお願いいたします！

主に、「俺飯コーナー」は毎日１２時から１４時の間で投稿していこうと思っています

そのほかにも、漫画や映画、ゲームについても投稿していくので、見ていただけたら嬉しいです！

「今日の俺飯」

前振りが長くなってしまいましたが、今日作っていくのは、

肉巻きinお餅です！

👆肝心のお餅が見えていない！申し訳ない…

ではでは、

材料

• 市販のお餅（切り餅）
• 豚バラ肉
• タレ
  　醤油
  　砂糖
  　酒
• 油
• 塩コショウ
• 小麦粉

タレは、みなさんのお好みで！

作り方

1. まずは切り餅を長方形に切っていきます
2. 豚バラ肉に塩コショウを振って、切った切り餅を巻いていきます
3. 巻いたものに、小麦粉を振りかけます（少し）
4. フライパンに油をしき、肉巻きの巻き終わりを下にして焼きます
5. 良い感じに焼き色がついてきたら、タレを入れます
6. しょうゆの焦げたにおいがしてきたらお中火にして水を少しだけいれて、ふたをしておきます
7. お餅が柔らかくなってきたら完成！

これはおうちで余っている「切り餅」を、何かに使えないかな～と思って作ってみました！正月から残っていたって人も多いのではないでしょうか？

めっちゃおいしいので、是非、作ってみてください！

切り餅 1kg*2個セット 送料無料 純にほん2kg国内産水稲もち米使用（シングルパック） 送料無料 切り餅 きりもち きり餅 きりモチ 切餅 [kts][cpir] 価格：1480円（税込、送料無料) (2020/5/20時点) 楽天で購入

いまだけでなくても、お正月にもお餅に飽きてきた子供たちに作ってみるのもいいかもしれませんね(笑)

パパさん方、ごめんなさい…

これはビールのつまみというよりは、晩ご飯です（笑）

でも、お弁当に入っていたら、いつもと違っていいかもですね！

子供たちも、お弁当にお餅が入っていたらテンション上がると思いますよ～(^^♪

あ、でも、時間がたつと固くなってしまうので学校にもっていくのはチンできないとおいしくないかも…

ご飯のお供には最高なので、ぜひ作ってね！

なにかアレンジを加えた方は、コメントで教えていただけると、私も助かります！

また、ほかに「これが余っているんです！」っていうものがあれば、何かアレンジしてみようと思いますので、教えてください！

この料理がみなさんの食卓に並ぶことを願っています。

では、また明日お会いしましょう！

 

今日の俺飯「羽根つき餃子」作ってみました！

どうも～、今日の俺飯コーナーは

「羽根つき餃子」です！

餃子っておいしいですよね～

みなさんは、餃子を一から作りますか？それとも焼くだけのものを買ってきますか？

餃子とは

　餃子は、中国発祥の料理で、小麦粉を原料とした皮で、肉、エビ、野菜などで作った餡を包み、茹でる、焼く、蒸す、揚げるなど調理した食べ物です。調理の方法によって水餃子、焼き餃子、蒸し餃子、揚げ餃子などと呼ばれます。

　皆さんは、どれが一番好きですか？私は揚げ餃子です！

　一番好きなの揚げ餃子なのに今日作るのは、焼き餃子なんだけどね(笑)

材料

• 餃子の皮
• 豚ひき肉
• キャベツ
• ネギ
• にら
• 鶏がらスープのもと　小1/2☆
• 酒　小１☆
• みりん　小１☆
• 濃厚醤油　小１☆
• おろしにんにく　小１☆
• おろし生姜　小１弱☆
• ごま油　小１☆
• 塩
• こしょう
• ごま油
• タレ
  　濃口醤油　大１ 
  　薄口醤油　大１
  　酢　大１
  　ラー油　好きな分

作り方

1. キャベツ、にら、ねぎをそれぞれ小さく切る。
2. 塩をかけて野菜がしんなりするまでしばらく置く
3. ☆を混ぜておく
4. タレの材料も混ぜておく
5. １に水分を絞ったひき肉と塩コショウ、３を混ぜ合わせる
6. 餃子の皮に具をのせて縁に水をつけてひだをつけながら包む
7. ごま油をフライパンに塗り、餃子を並べる
8. 強火でかるく焼き色をつけて、水１００ccを全体にかけてふたをし、５分中火で焼く
9. 水分がなくなったら、お皿に移して完成！

👆は、崩してしまいましたが羽根つき餃子です！

今回は焼き餃子を作りましたが、次は、水餃子か、揚げ餃子か、蒸し餃子を作りたいと思います！

「食戟のソーマ」って知っていますか？

この漫画には、いろんな料理が出てきます。

私もこのレシピから作ったものもあります。

daisuke999.hatenablog.com

 これは、たまごを天ぷらにするっていう発想とか、普通では思いつかない調理方法がたくさん出てきます！

上でも紹介してるのでぜひ、読んでみてください。

ちなみにレシピ本も発売されています！

これは私も持っています！

これからはこっちも作っていきますね～

ではまた！

今日の俺飯「ハムチーズ巻き揚げ」と「唐揚げ」私のおばあちゃんの味！正月、お盆などみんなが集まるところでは必ず食卓に！

どうも～！

今日の俺飯コーナーです☆

今日はなぜか気分が良かったので、音楽を聴きながら料理していました(笑)

聞いていた曲は後半で！

☆俺飯コーナー☆

全国のママさん方の献立提案係のワタクシdaisuke、今日作ったのは

「ハムチーズ巻き揚げ」と「唐揚げ」

揚げ物ってめんどくさいですよね～

炒めものよりも、時間も手間もかかりますからね

でも今回は、「たまにはいいかな」と思って作ってみました！

この前、天ぷら丼作ったばっかりだけどね(笑)

daisuke999.hatenablog.com

材料

• ハム
• スライスチーズ
• 餃子の皮　　春巻きの皮でもOK
• 塩
• 油

さて、

～作り方～

1. 餃子の皮でチーズを巻きます
2. 同様に、餃子の皮でハムを巻きます
   （餃子の皮で巻ける大きさに切っておきます。目安は、チーズは半分、ハムは三等分）

   

3. 巻くときは👆のように口が開いていると、揚げたときにチーズが漏れたり、ハムが硬くなったりするので、水をつけてしっかり閉じましょう

4. 油にどんどん入れていきます
5. すこし茶色くなってきたら取り出します
6. 油をよく切ります
7. 盛り付けて、塩を振りかけたら完成！

これは、親せきが集まる正月やお盆に、おばあちゃんがよく作ってくれていたもので、ちゃんとしたレシピがあるのかどうかはわかりませんが、今回は「こんな感じだろーなー」って作りました(笑)

でも、我ながら上手にできたと思います！

おばあちゃんには敵わないけど(笑)

ビールのつまみにもいいので、やっぱり行事ごとがあるときはいいかもしれませんね！

唐揚げは～大丈夫ですよね？

鶏もも肉を、

• おろしにんにく　１片
• おろししょうが　１片
• 酒　大２
• 醤油　大1.5
• ごま油　小１

といっしょに揉みこんで、とき卵を加えて、揉みこんで、３０分おく。

片栗粉と薄力粉を１：１で混ぜたものに鶏肉たちをつけて、中温の油で揚げる。

ちょっと早いかな～くらいで一度油からあげて、油を高温にして、肉を戻します。

んで、完成！

今回はタルタルソースも作ったんだけど、これは次回ということで(笑)

今日の夜ごはんはこれで決まりだ！

余った油はオイルポットなるものがあるので、これに保存しておきましょーう！

こちらで紹介しています　↓

daisuke999.hatenablog.com

 音楽聞きながら料理

今日は音楽を聞きながら料理してました！

聞いていたのは、

瑛人の「香水」です！

別に君を求めてないけど♪

横にいられると思い出す♪

君のドルチェアンドガッパーナの♪

その香水のせいだよ♪

これサビなんですけど、頭から離れなくなります(笑)

香水 / 瑛人 (Official Music Video)

いまティックトックとかでも音源として使われています

あとは、

山猿の「君の太陽」です！

山猿” 君の太陽 (Official Music Video)

山猿さんは学生のときから好きです。

この歌のほかにも、「カジカ」「赤い実ハシゲタ恋空の下」とかが好きです！

山猿はCDが店頭に並ばないらしいのです。

だから山猿を知っているの人は少ないのではないでしょうか？

これを機に聞いてみてください！

音楽聞きながら料理するのもいいなって思いました。

で

残念！今年はコロナの影響で「青森 ねぶた祭」中止 今年も見たかった…

みなさん、こんにちは！こんばんは！

今回は東北三大祭りのひとつ「ねぶた祭」について語っていきたいと思います。

私は、青森県のねぶた祭が好きで、よく見に行ったり、参加したりしていました。

みなさんは見たことありますか？

このねぶたを作ったのは、市民ねぶたのねぶた師北村麻子さんです。

この方は、女性初のねぶた師であり、2008年に父の北村隆さんに弟子入りしました。

北村隆さんは６代目のねぶた名人で、名人のところには企業から３体の製作依頼がくることもあるそうです。すごいですよね、3体も…

私が参加していたのも、市民ねぶたで、北村麻子さんにも会ったことがあります。

北村麻子さんは、ねぶたのNo１であるねぶた大賞も取ったことがあるすごい方なのです。

ねぶたには、ねぶた大賞だけでなく、

• 知事賞（２位）
• 市長賞（３位）
• 商工会議所会頭賞（４位）
• 観光コンベンション協会会長賞（５位）
• 運行・跳人賞
• 囃子（はやし）賞

があります。

「跳人」とは？

先ほどから出てきている言葉「跳人」とはみなさんご存じでしょうか？

このように、ねぶた祭で跳人衣装をきて、

「らっせらー、らっせらー、らっせらっせらっせらー」

の掛け声にあわせて飛び跳ねます！

この掛け声は

「出せ、出せ、ろうそく出せ、出さねばかっちゃぐぞ」

という意味らしいです！(笑)

私も初めて知りました！

ちなみに、「かっちゃぐ」というのは津軽弁で「ひっかく」という意味です。

えー、実は私、青森県出身なんです(笑)

なので、学生時代は、跳人として参加したり、ねぶたを引っ張っていたり、いろいろな形で参加してきました。社会人になってからは全くですが…(笑)

今年は友達と跳ねようか～って言ってるそばから「コロナウイルス感染拡大防止につき青森ねぶた祭を中止といたします。」ですよ…

８月に行われるねぶた祭の「ねぶた」っていつごろから製作を始めると思いますか？

ねぶた小屋での製作は約五月半ばからで、細かい部分はその前から手掛けています。

聞いた話によると、今年のねぶた祭のために製作していた「ねぶた」は解体してしまったそうです。（もったいない…）

今年はどんなねぶたができるのか楽しみにしていたのですが、毎年、延べ２００万人以上も集まるイベントを通常通り開催してしまったら、確実に感染拡大、クラスターですからね～(笑)今年は我慢です。。。

私がねぶたの手伝いをしていたときに撮影したオフショット！

点灯されていないねぶた！

これはなかなか見られないものですよ～(笑)

ねぶた祭りは、８月２日から８月７日までで、その日の運行が終わるとこのように、ねぶた小屋に戻ってきます。そしてまた、次の日に出発するわけです。

最終日の７日には、ねぶた小屋のあるアスパムで花火大会が開催されます。

その時は、先ほど紹介した「賞」を獲得したねぶたたちが、海上運行するんです！

船にねぶたをのせて、花火の下で輝きます(笑)

私は個人的に、青い色が使われているねぶたはかっこよく見えますね～

色が鮮やかで印象に残ります！

賞にはいっているのも、赤や青など鮮やかな色使いが多いイメージがあります

一度はやってみたい

ねぶた祭で、ねぶたが運行しているとき、ねぶたの前で進行方向などを指示している扇子をもった人がいることに気が付いているでしょうか

この人のことをそのまま、「扇子持ち」といいます。

私は一度でいいから扇子持ちをやってみたいな～と思っています(笑)

ここまで読んでいただき誠にありがとうございました。

「ねぶた祭」を知らない方も、知っていたけど見たことないひとも、来年になってしまいますが、一度足を運んでみてください！

YouTubeにも載っているのでぜひ見てみてください。

今日の俺飯「玉ねぎたっぷりあさりのホワイトパスタ」いちからホワイトソースも作ってみた

さあ今日もやってまいりました、晩御飯の献立に頭を悩ませるママさん方の味方…

daisukeの俺飯コーナー！

みなさんお疲れ様です。今日の夜ごはん、なににするか決まりましたか？

「なににしよう～」と嘆いている方は要チェックです！

基本的に、特別な理由がない限り、毎日１２時ころから１４時ころまでの間に投稿するようにしているので、毎日でなくても献立に困ったときは「俺飯」で検索してみてください！

さい、今日は何を作ったのかというと、タイトル通り、

「玉ねぎたっぷりあさりのホワイトパスタ」です！

材料

• 玉ねぎ　一個
• あさり　一パック
• パスタ　二人前
• バター
• ホワイトソース
  　牛乳　３００ml
  　小麦粉　大３
  　塩コショウ
  　コンソメ
  　バター

作り方

1. フライパンにバターをいれて、水気を切ったあさりを入れます

   

2. そこに好きな大きさに切った玉ねぎを入れます
3. １，２と同時進行でパスタを茹でます
4. ホワイトソースを作ります
   水と小麦粉を混ぜて、塩コショウ、コンソメといっしょにフライパンへ
5. ゆっくり混ぜていると３，４分くらいでトロトロになってきます

   

6. 茹であがったパスタにあさりホワイトソースをかけて完成！

玉ねぎは炒めるより、ホワイトソースと一緒に火を通したほうが、あまみがのこっている感じがしました。

味が薄いかなっておもう人は、塩コショウで味を整えてください！

今回は、玉ねぎを多くしましたが、私の持論なんですけど、玉ねぎは焼くよりも、煮るほうがあまくなる気がしました！(笑)

玉ねぎ嫌いなお子さんがいたら、試してみてください！

今日はこのへんで終わっておきましょう！

明日も俺飯コーナーでお会いしましょう

ではまた！