今日の俺飯「おでん」なんでもごろっと入れちゃえ！

どうも～daisukeです！

俺飯コーナー

今日は「おでん」です！

材料

• 好きな具材
• 鰹節
• しょうゆ　大４
• みりん　大４
• 砂糖　大１
• 塩　小1/3

作り方

1. 水1.5Lに鰹節をいっぱい入れます
2. ５～６分煮だします
3. しょうゆ、みりん、砂糖、塩をいれます
4. こんにゃく、ちくわ、だいこん（好きな具合）を切ります
5. だいこんには✖のような切れ目をいれておくと味がしみこみやすい
6. 具材をいれて沸騰させます
7. 沸騰したら弱火で５０分火にかけます

おでんは、食べるまでに時間がかかる料理です。

本当は、一日目に下ごしらえ

　　　　二日目に一度煮ておく

　　　　三日目に温めて食う！

のように余裕をもって作るのもいいかもしれませんね！

冷ます場合は、中途半端に冷まさず具材の芯まで冷ましたほうが良いです！

いまの時期におでん？って思いますよね。

あれです、寒い冬にストーブに当たりながらアイス食べるのと一緒です！(笑)

時間のある方は一晩寝かせてみてください！

鍋は圧力鍋がおススメです！

超短くなってしまいましたがこの辺で！

ではまた！